Smještena nekoliko kilometara od mora, između pitoresknih Vrsara i Rovinja,

okružena maslinama i vinogradima, destilerija je izgrađena u skladu s najvišim ekološkim standardima.

U našem postupku destilacije ne koristimo fosilna goriva već većinu električne energije proizvodi

fotonaponski solarni sustav.

​

Kako bismo što više sačuvali aromu i mirise naše dragocjenih sastojaka razvili smo vlastiti postupak destilacije,

s dvostrukom infuzijom pare, koristeći ručno rađeni bakreni kotao.

Destiliramo pojedinačne serije od samo 200 boca.

Većina je sastojaka je lokalna i organska, a mi NE koristimo nikakvu esenciju, šećer, umjetna bojila i zaslađivače.