LONDON DRY GIN
MITTERNACHT
Ein einzigartiger, vollmundiger und sehr komplexer London Dry Gin, erschaffen aus zwei seperaten Destillaten mit je 12 Botanicals.
Die Essenz des Tages, weich und floral, gepaart mit den exotischen und würzigen Aromen der Nacht.
Die perfekte Kombination, intensiver aber wohl ausbalancierter Botanicals, um deinen Martini, Negroni oder Gin Tonic auf ein ganz neues Level zu heben.
TESTING NOTES
Nosing - Intensives, kräftiges und frisches Aroma von Wacholder, gefolgt von Noten von Koriander und getrockneten Kräutern.
Geschmack - Vollmundig, geschmeidig, mit kräuterigen Noten, einer leichten Öligkeit und Süße.
Abgang - Aromatisch, lang und warm, von tiefen, würzigen und erdigen Noten bis hin zu wunderbar frischem Wacholder, einem zitronigen Biss und einem Hauch von Kiefer direkt an den Rändern.
DIE 12+12 BOTANICALS
Unsere Zutaten sind fast ausschließlich BIO und stammen alle aus
der Region. Einige Zutaten, wie zum Beispiel die Lavendelblüten,
bauen wir sogar in unserem eigenen Garten an.
Destillation 1 "der Tag":
Wacholderbeeren
Koriandersamen
Angelikawurzel
Iriswurzel
Cubeb Pfeffer
Paradieskörner
Mönchspfeffer
Bitterorangenblüten
Grapefruitschale
Zitronenschale
Lavendelblüten
Mandeln
Destillation 2 "die Nacht":
Wacholderbeeren
Koriandersamen
Angelikawurzel
Iriswurzel
Olivenblätter
Salbei
Pinienkerne
Kamillenblüten
Kakaonibs
Sandelholz
Vanille
Rosa Pfeffer
Nach dem Destillieren werden die beiden Gins 24 Tage ruhen gelassen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
Vor oder nach der Destillation werden KEINE Essenzen, künstlichen Farbstoffe oder Süßstoffe verwendet.